“老山炮活鱼锅”在我国传统饮食习惯的基础上，结合中草药与主配料相生相克的原理，调制出不同的口味特色，并在国家知识产权局获得发明专利。“老山炮活鱼锅”的汤料采用灵芝、人参、枸杞、大枣等名贵中草药熬制而成，营养价值极高。火锅菜品及其丰富，锅底已各种淡水鱼为主，突出了传统饮食文化中鱼、羊聚鲜的特点，并体现健康养生的消费时尚。

　　目前，老山炮还增添了特色火锅系列。其中“菌类火锅”的原材料全部来自云南；“海鲜火锅”更多的展示青岛当地的海鲜美味；“手把火锅”，华丽的大理石桌面上每位一锅，让火锅的营养与健康得到了更好的诠释。

　　本店推出优惠酬宾活动，来本店就餐的顾客消费满百元，赠20元餐券，消费满200元，赠40元餐券，以此类推。欢迎广大顾客前来品尝。

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